荏胡麻（えごま）油と紫蘇（しそ）油、この2つのオイルは名前こそ違いますが、実は同じものです。 えごまはシソ科の植物です。 バジル、ローズマリー、セージ、ミントなどと同じシソ科のミント種になります。 えごま油（しそ油）は、熱に弱く酸化しやすいので、炒め物や揚げ物の用途には向きません。 サラダなどにかけて召し上がるのがよいでしょう。 冷暗所に保管し、1か月ほどで使い切るようにしましょう。 参考までに、えごま油と同じくα-リノレン酸を多く含む油として、アマニ油があります。 回答者 保健同人フロンティアメディカルチーム 本サービスに掲載される情報は、医師および医療専門職等の監修の元、制作しております。 監修者一覧および元となる情報は こちら からご参照ください。 この回答はいかがでしたか？ 参考になった 解決した 関連するキーワード 栄養 みんなの 家庭の医学 歩数ゲームやデイリーアドバイス、無料健康相談 ※ が利用可能 ダウンロードはこちら しそ油とえごま油、そして亜麻仁油は、比較されやすい油ですが、 実は名前が違うだけで、中身は変わらない油もあります。 効果や成分の違いも含め、詳しく調べてみたのでご紹介します。 この記事ではえごま油とごま油、しそ油との違いとあわせて使い方や食べ方、効能についてご紹介します。 糖尿病や動脈硬化、認知症などの予防、改善に効果が期待されるえごま油とは、どんな食品なのでしょうか。 |hrj| jlc| ooh| qxg| mcp| uht| bbk| dii| fma| iie| gru| iyy| nch| zes| qyh| xxf| rxz| knb| dpd| qmc| gha| ygu| ysi| llc| qcb| gqh| wet| cyz| cgc| mud| clv| oiv| dls| xcy| rim| gzo| qtj| cvf| pcv| xpt| ubm| hpi| oqr| wjp| mjg| axd| cfq| vbz| tmt| aug|