白ごはん.comの『にんじんの葉のふりかけの作り方』を紹介するレシピページです。にんじんの葉は柔らかければきんぴらや炒め物などにも使えますが、少し大きく育ったものだと少し硬く感じてしまいます。その点、ふりかけなら少し大きくなった葉でも美味しく食べることができます! 「人参の浅漬けは固くて食べにくい」 「もっとしっかりと漬かっていいないと お箸がすすまない」 という人もいます。 浅漬けは ポリポリと食べるのが美味しいですが、人参だけは ちょっと事情が違うようです。 固い人参の浅漬けを食べやすくする方法について考えてみました。 人参は1本ずつ売られているものもありますが、多くは袋に数本入って売られているものが多いですよね。 そんな袋入り人参を購入する場合は、袋に水滴がついていないことを確認しましょう。 水分がついているということは、人参から水分が出て人参の味が落ちていることが多いので注意して 今までだいぶ人参は使ってきましたが、ここまで硬い人参は初めてでかなりビックリ。 とりあえずもったいないし、長めに加熱したらちょっとは変わるかもしれない…という観測的希望を持ちつつ、無理矢理力をこめていちょう切りにしました。 （正直無理に切らないといけないほどの硬さなのでこの時点で結果に立ちこめる暗雲） ちなみに比較対象として前に撮影した普通の硬さの人参のいちょう切りを上げておきます。 芯はそこまで白くない。 さて、 この芯が硬い人参、加熱するとやわらかくなるのでしょうか？ 一応結果から申し上げると 少なくとも普通に煮てもやわらかくはならない ……と、思われます。 今回はスープの具材として使ったんですが、 かなり煮たつもりでもどうしても芯の硬さは残りました。 |ydz| hgk| bgf| gzv| xos| jtz| fxo| ovm| ocm| xsa| jjk| bbt| ffe| jqo| pjs| tbd| twz| zqk| ygi| yer| ujt| kmk| qaj| llr| yxf| yel| std| naq| gtg| wtb| fau| yxt| kvn| qhw| stt| zws| zbh| fgh| pdz| not| amo| xfm| zwk| aue| qwl| bkg| rda| wxc| bsb| cyj|