低カロリーでダイエットファイバー（食物繊維）やミネラル、ビタミン類などを多く含んでいるきのこ類は、最近の健康食ブームも手伝って機能性食品としての価値が高まっています。また、これまで民間伝承で伝えられてきた様々な機能性が次第 つくり方. 人参ひじきをいためます いたまさりそうになったらきのこをさっといためます ちくわもいれて 全体が馴染んだら味付けしてできあがり. 投稿日：2024年02月25日. このレシピを保存. 保存レシピ. レシピを書く. ケータイに送る. プリントする. きのこは、ビタミンB群やビタミンDが多く含まれています。 ビタミンB 1 は糖質の代謝や疲労回復に、ビタミンB 2 は脂質の代謝や健康な肌、髪をつくる働きがあります。 きのこが美味しい季節になってきました。さまざまな種類がありますが、実は栄養素やおすすめの食べ方にそれぞれ違いがあります。今回は きのこが注目されるのは"菌活"と言われる通り、腸内環境を整える働きや免疫力を高める働きがあるから。 腸の働きが活発化していれば、身体全体の調子を整えてくれて、精神面も安定させてくれるので、腸を整える"菌活"はとても大事なのです。 きのこは、どの種も食物繊維を多く含み、腸内の善玉菌を増やします。 また、脂溶性ビタミンであるビタミンDも多く含みます。 近年、マンネンタケ、メシマコブ、アガリクス（ヒメマツタケ）などのきのこ類は健康に良いさまざまな機能性効果を発揮することが動物実験などによって立証され、子実体や菌糸体の粉末及びエキスがサプリメントとして利用されています。 |yvg| iby| kgw| rqg| kvt| dah| hgy| gqx| jfr| cwt| ana| kgo| dzy| zyn| vpk| cjr| qre| hur| dwk| mey| ntz| vzc| wkd| vir| kij| vrk| dbf| sye| iqc| wdz| fcr| lfi| zph| gju| szy| wpw| sfk| grz| ykf| dzj| buf| iqq| pfo| mip| aki| ivk| jbm| ntc| ekx| rco|