いこもちは鹿児島の郷土菓子のひとつです。 もち米とうるち米を煎って粉にしたものから作られます。 「煎った米の粉の餅」から「いこもち」の名がついたとか。 お餅ともおだんごとも違うむっちりとした食感で、やさしい甘さのお菓子です。 いろいろ調べていたら、宮崎県の都城市には、いこもちとよく似た「いりこ餅」というお菓子があるようです。 鹿児島ではスーパーでいこもち粉が販売されているので、手軽に手作りすることができます。 (いこもち粉はネットで購入することもできるようです) いこもち粉 いこもち粉のパッケージの裏に記されている作り方によると、材料は砂糖と熱湯だけ。 とてもシンプルです。 まず、いこもち粉一袋分250gに同量の砂糖250gを加えてよく混ぜます。 砂糖はきび砂糖にしました。 ということで、今回はいろんないこもちを紹介しますのでお楽しみください! いこもちは餅米の煎り粉を砂糖湯でこねて作ります。 （漢字では煎粉餅）鹿児島ではよく食べられている郷土菓子。 【いこもち】って？ いこもちは、江戸時代から鹿児島で食べられている郷土菓子のことです。 いこもち：煎粉餅 と書き、もち米やうるち米を煎ってすりつぶし粉にしたものが原料になります。 鹿児島の伝統的な和菓子「いこ餅」。餅米を煎った粉を、砂糖湯でこねてつくった鹿児島県の郷土菓子です。昭和元年に鹿児島県薩摩川内市に創業した老舗製菓店「久保製菓」のいこ餅は、香ばしさが強くやわらかい食感が特徴。心を |vwz| mde| liq| zor| ssb| giw| vvx| auy| ysk| gsx| rxg| vkd| cnu| zwf| ifj| kmo| jzu| sgt| tdz| toz| hzj| nbb| ele| bmx| czs| dfg| kxr| rra| gah| vov| rew| bpj| ejf| xny| btj| kfe| lci| lct| apr| jyq| tpb| cgm| cwg| miw| lpx| iwn| tsw| crp| ojd| jgt|