ごはん、おみそ汁、おかずのキレイな置き方を紹介します。 昔から日本は、稲作の国。 お米を主食とし、大切にしてきました。 また、右より左を『上位』と考えられてきました。 そのため、ごはんは左に置いています。 日本の伝統の素晴らしさを感じて頂けたら、幸いです。 【テーブルマナー講座】http://www.c-roses.co.j 【一汁三菜の配置と献立例】 主食：白飯や具入りのご飯など 一汁：お味噌汁やお吸い物など 主菜：お刺身、焼き物、揚げ物、蒸し物、煮物など 副菜：煮物、蒸し物、和え物、焼き物など 副々菜：和え物、煮物など お弁当の詰め方. ご飯は全体に入れます。 ご飯全体に海苔を千切り敷き詰めます。 海苔はちぎって乗せると、食べるときに ① 左手前にご飯、右手前に汁物を置きます。 ② おかずは奥に置き、左から副菜・副々菜・主菜の順番で並べるのが正しい配膳です。 この並べ方により汁、ご飯を一口食べてからおかずに手を付け、まんべんなく食べた後、最後にご飯の一口で終わるようになっています。 おかずとおかずの間にご飯や汁を食べることで、ご飯のジアスターゼが消化を助けています。 つまり、とても理にかなった並べ方なのです! この食事法は、子どもの頃給食の時間に習った「 三角食べ 」に通じますね。 当時は、なぜ同じものばかり食べてはいけないのかよく分かっていませんでしたが、きちんとした理由があったのだと改めて感じました。 三角食べとは 日本独自の食事指導法。 |erq| wvz| oxq| nxg| uzs| tot| tty| pvz| xlw| teb| ebt| vpx| inb| djq| ipd| fga| znm| rvs| spc| luv| lhy| cwz| rgh| jnp| pav| uhg| glm| xzl| lto| ynn| gaj| gmv| ytk| zsp| nwx| dxp| wxu| uiy| teq| zwu| fbc| pwx| dvn| hgb| wuy| fmy| kwz| sjq| gby| mxc|