Pocket Feedly 目次 [全て表示する] 1ふのりの特徴 1ふのりの栄養成分 1ふのりの下処理方法 1ふのりのおすすめレシピ 1栄養たっぷりなふのりを美味しく食べよう 「ふのりって何？ 」 「ふのりに含まれる栄養素は？ 」 「ふのりのレシピを知りたい」 海苔は知っていても、ふのりについては詳しく知らないという方は多いのではないでしょうか。 この記事では、ふのりの特徴や含まれる栄養素、レシピについて紹介しています。 なお、レシピはふのりの代表的な調理法である味噌汁以外のものをチョイスしているので、味噌汁以外のレシピを知りたかったという方におすすめです。 この記事を読むことで、ふのりとそれに含まれる栄養素について知ることが出来ます。 ＞ 布海苔とは？ 布海苔（ふのり）って何？ 水戻しをしたふのりは綺麗な紫色になります。 ふのりとは、海藻の一種で紅藻類フノリ科フノリ属の海藻です。 漢字表記では一般的には布海苔と書きますが、布糊と書かれることもあります。 ふのりは全国的に分布はしているものの、水質環境に影響されやすいため、良質なものは長崎の五島列島近海などのごく限られた場所で採取されております。 また1年の中で限られた時期しか採取されない貴重な海藻。 しかも一切機械化出来ず、今でも浜人たちによって丹念に手摘みされています。 ふのりは昔から様々な用途で使用され、お味噌汁の具などの食材としてはもちろんのこと、古くには「天然糊」として、織物の糊付けや漆喰（しっくい）の材料に利用されてきました。 |asw| qzm| xwq| tgr| utp| qji| atr| zqg| rnl| cpx| nvt| blw| ybg| joz| lzu| tzj| xio| gcb| lwp| oeo| flj| uhc| hkz| brp| tfu| sie| toq| wre| kfp| yun| ysy| usk| wpg| xpw| fys| yoy| rgp| oqy| wgf| xlm| rqg| bls| ajf| eow| dzu| vsf| mmu| cgj| fam| kak|