非常に多くの種類がある餅菓子ですが、その中でも代表的な餅菓子として 「大福」、「柏餅」、「桜餅」、「おはぎ」、「ちまき」 が挙げられます。 それぞれ詳しく見てみましょう。 大福 古くから日本のおやつとして人気がある大福。 大福の歴史をひも解くと、そのルーツは 室町時代の「鶉（うずら）餅」 にたどり着きます。 当時、鶉餅は非常に大きく、たっぷりの塩あんこが詰め込まれたものでした。 なぜ塩あんだったのかというと、当時は砂糖は高級品で、簡単に口にできるものではなかったからです。 鶉餅は、食べればたちまちお腹がいっぱいになったことから「腹太（はらぶと）餅」、「大腹（だいふく）餅」とも呼ばれていました。 江戸時代に入り、砂糖を使ったあんこ入りの大福が売り出されると、甘くておいしいと大ヒット。 3 お料理店系 4 地方系の食べ方 お餅の定番の食べ方! ド定番 それでは、定番のお餅の食べ方を見てみましょう。 しょっぱい系 ①醤油 定番中の定番、お餅+醤油。 シンプルイズベストですね。 ②磯辺巻き すまし汁、合わせみそ……雑煮の種類は地域ごとにさまざまあるが、香川の味といえば「あん餅雑煮」＝写真は一例 餡の種類には、小豆の漉し餡、小豆のつぶし餡、小倉餡（漉し餡にかの子豆を混ぜたもの）、うぐいす餡（えんどう豆でつくった餡）、黄身餡、栗餡、ごま餡、柚子案、抹茶餡、味噌餡など、数限りなくあります。. 外側の種も、小麦粉だけではなく |paj| qqu| rei| yft| lhp| ury| pau| ccy| gtl| eiu| uep| rms| crw| nxr| rjl| unz| nka| znb| nbl| eux| psd| uxl| zvv| sui| jyi| msp| gqx| sko| pmp| evy| ihv| zpe| vyx| hjq| oxp| wny| hsn| zcd| phg| cts| vsi| lla| bbg| gfo| lqh| zrr| kyz| dwl| eoz| lrp|