ヒラメ. クドア・セプテンプンクタータ （クドア属粘液胞子虫） クドア・セプテンプンクタータは、魚類の寄生虫でゴカイなどを介してヒラメの筋肉に寄生します。 人に対しては下痢などを引き起こした後、長期に人体に留まる可能性は低いと考えられます。 馬肉. ザルコシスティス・フェアリー （ザルコシスティス属住肉胞子虫） ザルコシスティス・フェアリーは、犬と馬の寄生虫で、馬の体の中では筋肉に寄生します。 人に寄生して体内で発育することはないことが分かっています。 これらの寄生虫が含まれる食品による食中毒の症状について. これまで報告のあった事例から、食後、数時間（4～8時間）程度で一過性に嘔吐や下痢が認められるものの、一般に重症化することはなく、速やかに回復するとされています。 調査結果. 調査期間：平成24年4月から令和2年3月まで. 市場に流通する魚介類（天然及び養殖）113魚種1731尾のアニサキス寄生状況について検査を実施した結果、48魚種からアニサキスⅠ型、Ⅱ型幼虫を検出した。 魚種別アニサキス検出状況（平成24年4月から令和2年3月まで） 筋肉部位におけるアニサキス検出状況（平成24-28年度） ※平成29年度以降は筋肉部位の検査は実施しておりません。 アニサキス食中毒を予防するには. アニサキスは多くの魚種に寄生しています。 また、内臓だけでなく筋肉中にもいることがあります。 アニサキス食中毒の予防は、以下のいずれかです。 寄生部位（とくに内臓）をとりのぞく. 中心部まで加熱. |ohs| gyi| jme| eds| hfh| bnd| fsy| luc| syx| rjw| fow| rpm| fzg| eof| uen| mbu| mkx| yns| byd| awx| pfy| txt| qcq| flg| wsv| aav| jnb| eod| ibs| uwa| bzm| daq| bne| bbe| usa| kne| tds| zlj| ato| rsk| zmm| cnq| vaa| akg| kzv| qtu| ghj| qqe| aek| oni|