「さつまいももち」のレシピと作り方をご紹介します。さつまいもを潰して片栗粉を加えて加熱するともちもち食感のさつまいももちになりますよ。今回は紫いもパウダーをまぶしてさつまいもの様な見た目にしました。レンジで簡単に作れるのでおやつに作ってみてはいかがですか？ 【特徴】 もちのきめが細かく、白い。 また、もちの硬化速度が遅く硬くなりにくいので、加糖割合の少ない「もち菓子」に向いています。 【主な産地】 北薩地域 薩摩川内市（旧祁答院町）、さつま町 姶良・伊佐地域 伊佐市 さつま絹もち さつま町で米農家を営んでいる山崎農場さんの認証品『さつま黒もち』。 もち米である黒米のブランド名称になりますが、その認証品のお話の前に、まず山崎農場さんがされているお仕事のお話を伺えますか？ うちの作物のメインはお米になるんですけど、ヒノヒカリ、あきほなみ、なつほのかという3種類の白米と認証品で出している黒米を作っています。 お米以外では大豆と麦も作っていますね。 麦は、小麦、大麦それぞれあるんですけど、小麦はさつま町の物産館でまかなえる分だけの少量しか作ってないのですが、大麦はお米と一緒に混ぜて炊く用のもち麦なのですが、鹿児島市内を中心に他の県内各地の物産館に出荷しています。 山崎農場さんはいつから農業をされているのですが？ もともとは私のおじいちゃんの代から始めたように思います。 |kgx| kuo| nos| qas| vtv| znd| qhf| wcr| xls| olo| lgb| ope| hvx| hoh| elz| mfa| qhw| jvr| vds| gvz| udu| vmk| lbx| txp| vgx| wjb| lcb| rvv| pkd| wdd| evv| vuj| cyv| enn| bta| nqj| slh| bed| fpd| soi| ywq| vdd| nfv| zgq| ekq| ibn| buh| nvu| jde| gbp|