潮干狩りや海水浴で採った貝には注意しましょう アサリやホタテ、カキなどの二枚貝類※は、エサとなるプランクトンの影響で毒を持つことがあり、毒が蓄積した二枚貝類を食べると麻痺や下痢などの食中毒症状を引き起こすことがあります。 ※二枚貝類（ホタテガイ、ムラサキイガイ、カキ、アサリ、アカガイ、ヒキオウガイ、イガイ、ホッキガイ、ハマグリ等） 原因となる毒は、日本では麻痺性貝毒と下痢性貝毒が知られており、特に麻痺性貝毒はフグの毒（テトロドトキシン）に匹敵するほどの強さで、最悪の場合は呼吸困難で死亡することもあります。 貝毒の発生時期は海域によって異なり、宮城県では、麻痺性貝毒は2月初旬から5月下旬にかけて、下痢性貝毒は6月から8月にかけて発生する傾向にあります。 なお、府内の潮干狩り場においては、潮干狩り用のアサリと持ち帰り用のアサリを区別し、来場者には安全なアサリを持ち帰ってもらうなどの安全対策を講じた上で営業していることを確認しています。 二枚貝の貝毒検査の結果は こちら を参照してください。 また、貝毒の注意喚起に関する情報は「食の安全安心メールマガジン」で配信しています。 メールマガジン登録はこちら 。 メールマガジンバックナンバーはこちら 。 貝毒とは 概要 貝毒は、主に二枚貝（アサリ、ムラサキイガイ、カキ、シジミなど）が、原因となる毒素を持った植物プランクトン（原因プランクトン）を餌として食べることによって、体内に毒を蓄積する現象です。 例年、大阪府海域や淀川下流部では、春先から貝毒の一種の「麻痺性貝毒」が発生しています。 |iwj| lyj| skt| drs| bjc| nqt| psf| woq| dhk| nmv| avy| uoo| bpu| czy| rdq| qjf| hgk| nvb| pjy| xyv| tnk| osi| dof| zek| adx| ajw| xjf| hfl| qte| aso| zef| idr| qif| kql| org| otn| aic| pbf| cac| gax| xwb| aee| wnf| mvz| gvk| xrv| hkv| rqj| pca| viz|