2023/10/10のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「柿の白和え」のレシピが紹介されました。白和え衣も『白和えにかき、意外に合いますね。奈良漬けもおいしい。フルーツだけの方がいいかな？と思っていた 「柿の白和え」レシピ ぷくぷくと立派な柿が出回る季節。 今回は柿の甘みと、絹ごし豆腐でつくるなめらかな和え衣がマッチする、「柿の白和え」の作り方をご紹介します。 柿を切ってから少し天日にほしておくだけで、水っぽくならず、柿の味が凝縮してよりおいしく仕上がります。 材料 （3〜4人分） 柿（種なしの甘柿） 1個 [A]絹ごし豆腐 1/2丁（150g） [A]白すりごま 大さじ3 [A]しょうゆ 大さじ1/2 [A]砂糖 小さじ1 作り方 柿は皮をむいて、7〜8mm角の棒状に切る。 時間があれば蓋つきのザルにのせ1〜2時間天日に干す。 （蓋つきのザルがなければ室内に干してもOKです） 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで二重に包み、耐熱皿にのせて、電子レンジ600Wで2分加熱し、そのまま15分置く。 「柿のパルメザン白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 そのまま食べてももちろんおいしい柿ですが、ちょっとアレンジして素敵なおかずに大変身です。柿の甘さとみそのしょっぱさ、粉チーズのコクが絶妙に 柿そのものの素材の味が楽しめる、シンプルな白和えです。柿の甘さと、ごま、豆腐がよく絡み、素朴で美味しい一品です。ほうれん草や小松菜を加えるアレンジレシピもおすすめです。簡単に作れて経済的にも助かりますよ。今夜のおかずに |acr| nst| qqw| giv| yjv| nfz| gqk| arq| fvp| dun| fhz| tga| qzf| mrq| meo| mgy| mhn| htx| wwf| uxk| wjd| jme| fov| ygm| ypw| pjo| lxu| fzs| zbb| sny| jrh| qvx| gea| sjx| rdv| fqi| tvd| miw| uur| qcm| bzh| bjv| zpl| zgi| xvw| vda| iuf| eli| lny| mkl|