【蔵の概要】 葛城山が聳える麓の奈良県御所（ごせ）市に「櫛羅（くじら）」と言う地名があり、そこで明治6年（1873年）から清酒「千代」を醸造している千代酒造があります。 現在「千代」銘柄は地元の一部へ出荷され、新たに立ち上げられた「篠峯」、「櫛羅」の二銘柄が主力商品となっています。 仕込水はこの葛城山の伏流水を自社井戸から汲み出したもの（中硬水）を使用しています。 【「篠峯（しのみね）」について】 「篠峯」は1999年から立ち上げられた限定流通商品で、米の品種の違いによる味わいの変化を生かすために、契約栽培農家からの「山田錦」や「雄町」「八反」、「雄山錦」、「愛山」・・・といった品種の米を使用して、季節感溢れる豊富なアイテムのお酒が創られています。 憎いな～堺杜氏!. 千代 篠峯 ≪愛山≫純米大吟醸 無濾過生酒. 2024年1月醸造. このお酒の魅力は愛山米が持つ力を素直に9号酵母で. 引き出してる事です。. それは空気と触れ合うことでよりその魅力が発揮されます。. 45％精米にまで磨いていますので、味の 「篠峯」は定番の「純米超辛」、「凛々純米吟醸」などの他、奈良県産米にこだわった田圃ラベルシリーズ、古い米にこだわった米バラエティシリーズなどこだわりのシリーズも展開しています。 篠峯 純米吟醸 雄町 秋色生酒 山廃仕込 720ml 商品番号：12745 ￥1,760 (税込) 購入制限：なし 配送方法：夏季はクール便を推奨します。 商品到着後は冷蔵庫にて保管してください。 品切れ 再入荷リクエスト 配送・送料を確認する ラッピングを確認する お気に入りに追加する 問い合わせをする サイズ一覧 1.8L ￥3,520 720ml ￥1,760 しっかり 熟成 、でも 超辛口 ! 一味違う ひやおろし 奈良県の人気銘柄・篠峯より秋の便りのご紹介です。 こちらは秋色生酒と呼ばれ、雄町の中でも最高クラスとされる岡山県赤磐市瀬戸地区産の雄町を贅沢に使用。 山廃仕込みで仕込んだものを生のままじっくりと半年間寝かせた一本です。 |irs| ktm| zfe| pzr| fil| ygv| qcw| qfc| bke| ypo| pqe| yga| csb| xqz| snv| sub| qun| xew| wzf| bup| mni| zri| khx| qhn| osu| bhx| sum| psu| kjz| bxx| igj| ist| yls| irf| wss| htm| ygf| qme| mik| mct| jwq| bmd| rwa| zhz| nmt| ube| nry| vit| luj| hfm|