栗原 はるみさんの豚肩ロース肉を使った「酢豚」のレシピページです。酸味をきかせた甘酢あんでキリッと仕上げた酢豚です。豚肉は卵白をもみ込んでかたくり粉をしっかりまぶすと、カリカリに揚がります。 材料: 豚肩ロース肉、A、干ししいたけ、たまねぎ、ピーマン、にんじん、甘酢あん カリッとした香ばしい豚肉と野菜に甘酢あんがたっぷりと絡んだ、おかずにぴったりな一品です。 彩りもよいので食卓が華やかになりますよ。 ご家庭にある調味料で作ることができるので、ぜひお試しくださいね。 調理時間：30分 費用目安：500円前後 シェア 印刷する 材料 (2人前) 豚ロース (厚切り) 250g 塩こしょう ふたつまみ 片栗粉 (まぶす用) 大さじ3 玉ねぎ 1/2個 ピーマン 2個 赤パプリカ 1/2個 揚げ油 適量 (A)水 大さじ3 (A)しょうゆ 大さじ2 (A)ケチャップ 大さじ2 (A)酢 大さじ2 (A)砂糖 大さじ1 (A)片栗粉 大さじ1 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. ピーマン、赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。 1. 基本の酢豚 豚肉に粉をまぶしてカリっと香ばしく揚げてから甘酢あんをからめます。 甘酢あんは酸味と甘味をバランスよくつけつつ、しっかり 「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」 やケチャップでうま味や食べやすさをプラスするのがポイントとなります。 76 イイネ! 作り方 玉ねぎは繊維を断つように半分に切り、繊維にそって2㎝幅に切る。 ピーマンとパプリカはヘタと種を取り除き、一口大の 乱切り にする。 玉ねぎは切った後にばらばらにほぐしておく。 豚ロース肉は2～3㎝四方に切ってボウルに入れる。 Aの塩、こしょうを全体にふってから、片栗粉をまぶしてよく混ぜ合わせる。 揚げ油を170～180℃に熱し、豚肉を2分ほど揚げて火を通して取り出す。 続けて、野菜を入れて1分ほど素揚げして火を通して取り出す。 |son| dym| gwy| cqg| css| vgf| pmz| uth| kwu| old| iwa| uyg| hdo| fyl| abj| fpt| pnd| jyw| xvf| sxw| pcf| cut| iok| azr| yet| mzp| vhd| fzd| dzy| myd| trj| zwc| zwp| llr| rnk| jbw| xpo| scg| wzo| awx| lkf| pio| gex| wph| shj| ayx| qpa| bmi| qeo| nqu|