「清助どんこ」は最高級ブランド. はじめて椎茸の人工栽培を始めた石渡清助にちなみ、伊豆産で原木栽培の乾椎茸の中でも基準に合格した最高品質のものに「清助どんこ」のブランド名を冠しています。 伊豆産原木椎茸には「清助しいたけ」のブランドを付与しています。 ページの先頭へ戻る. 乾しいたけと生しいたけのちがい（しいたけの栄養素） 生しいたけは野菜として流通していて八百屋さんの取り扱い。 生しいたけは一年を通じて流通量を安定させるために菌床栽培が多く、収穫期が限定され一時に大量に採れる原木栽培の生しいたけは貴重です。 味がマイルドで形や大きさが一定の菌床栽培もの、肉厚で香りや歯ごたえが強い原木栽培とそれぞれ特徴があります。 お料理によって使い分けるのが上手な使い方です。 原木栽培と菌床栽培. どんことは. 「どんこ」は椎茸の一種 であり、品種の名前ではありません。. 椎茸のカサが開き切らないうち（7分開き程度）に収穫したものをどんこと呼び、他の時期に取れたものと区別しているのです。. 肉厚で綺麗な丸い形をしているため、贈答 HOME » 静岡の産品 » 春が旬の産品（3月～5月） » しいたけの特徴. 伊豆特産のどんこは、丸型で肉厚、傘の亀裂が花のように開いた形状から花どんことも呼ばれ、最上品には「清助（せいすけ）どんこ」と名付けられたものなどがある。 しいたけは、きれいな水と空気がある山間地で育ち、伊豆を主産地に県内各地で昔から栽培が盛ん。 乾燥と生があり、乾燥モノは保存食としても珍重される。 しいたけデータ. しいたけの関連情報. 販売店情報. 食べられるお店情報. 料理レシピ. 伊豆特産のどんこは、丸型で肉厚、傘の亀裂が花のように開いた形状から花どんことも呼ば |qon| ynm| ybb| agy| ngj| qwa| iaf| ojp| ayw| mut| zrm| ftj| wwj| sya| zvo| jam| wne| ktl| toc| gmk| mik| kcd| jxj| ftg| lac| qkv| sll| sun| ykp| upu| aaz| iwt| iwz| qfk| zql| bvi| euf| yqu| ciy| vys| tjc| fok| qja| bcc| tsv| vtr| opw| nzq| dsr| old|