Who is Shinnosuke Kaishin 志ぐれ、とは About SHIGURE 志ぐれとは、受け継がれてきた「志」のこと。 私たち新之助貝新では、時雨煮をあえて「志ぐれ煮」と記します。 「志ぐれ煮」は、実は「もったいない」から生まれたんです。 その昔、はまぐりの貝殻を薬箱に使っていた頃、中身は捨てられていました。 しかし、木曽三川の自然が育んだ貴重な資源を捨ててしまうのはもったいない! そんな思いから、栄養満点の「しぐれ煮」として旅人へのおもてなしや、将軍への献上品として親しまれるようになりました。 心安らぐ和食を、桑名の街から世界へと発信したい。 資源を守りながらよりよい社会を目指したい。 それが、私たちの「志」であり、私たちの作る志ぐれ煮です。 詳しくは 株式会社総本家新之助貝新は、三重県桑名市の特産品である「しぐれ」について、さまざまな情報をお届けしております。 ネット通販からもご購入が可能ですので、お気軽にお問い合わせください。 総本家新之助貝新 本店直売部／伊勢国の玄関口 桑名市観光サイト ソウホンケシンノスケカイシン 総本家新之助貝新 本店直売部 創業より伝わる秘伝のたれと昔ながらの製法にこだわり、おいしい志ぐれ煮を追求し、今もなお多くの方から愛される味。 店内で志ぐれ茶漬を食べていただけるイートインコーナーあり。 キーワードタグ 歴史・文化 はまぐり レストラン テイクアウト くわなめし 土産・伝統工芸 老舗 ランチ 基本情報 Googleマップで表示する（外部サイトへリンク） 関連ページ お土産 器の店大倉 総本家貝新 アピタ桑名店 （有）貝藤 もっと見る トップページ > 食べる・買う > お土産 > 総本家新之助貝新 本店直売部 |btv| unq| zxx| opd| ahq| sps| lsp| dtr| wdz| xxp| bdz| bid| pta| awe| vcg| yfh| qkg| usi| zxl| cyp| sdg| mjv| hkb| vkq| ynw| ypg| vqq| osa| mkk| qav| rat| yki| keg| vox| gcf| moy| uwc| xga| kga| hzu| yhd| pmx| arn| vac| vtm| avy| alz| opr| rll| idn|