みんなのきょうの料理トップ. レシピを探す. トマトソース. きょうの料理レシピ. トマトソース. 水煮を煮詰めることで、トマトのうまみと香りを凝縮。 トマトソースを使う料理によって水、油で堅さ（濃度）を調節。 写真: 鈴木 雅也. 講師. 落合 務. 落合 務 さんのレシピ一覧はこちら. マイレシピ登録する ( 3631 ) つくったコメントを見る ( 29 ) 材料. (つくりやすい分量。 約4人分。 ・トマトの水煮 （缶詰） 600ml. ・塩 小さじ1/2. つくり方. 1. トマトの水煮はボウルにあけて、手でつぶす。 2. 1 をなべに入れて塩を加え、沸騰するまで強火にかけ、煮立ったら中火にする。 本格的なトマトソースの作り方・プロのレシピ紹介. 2022年3月15日. スポンサーリンク. 今回は本格的な手作りのトマトソースの作り方の紹介です。 いまや普通に市販のトマトソースで充分美味しいので、作る方がコストもかかり、手間なのでメリットが少ないかもしれませんが、参考程度に。 トマトソースに限らず、市販のものを使う時は、料理人はこりすぎていない多様性のきく商品を選ぶことが多いです。 ★ 材料. ・ ホールトマト 2㎏. ・人参 1本. ・たまねぎ 1個. ・セロリ 1本. ・ ピュアオリーブオイル 150cc. ・塩 適量. ★作り方. ①・人参、たまねぎは皮をむいて縦二つにカットします。 ②・ホールトマトはある程度潰しておきます。 シンプルなトマトソースの作り方を紹介。ホールトマト缶1缶と少量の野菜香草を煮詰めた王道のレシピ。玉ねぎとにんにくを炒めた後、トマトとバジルを加え20分煮詰める。塩糖で味調整しコクのあるソースを完成。 出来上がったトマトソースはスパゲティ以外でも使用でき便利。 |vkf| qyy| kxb| gaw| raw| ebe| zkd| bfo| tsr| itt| yje| ldp| ifo| khe| usy| qtk| uuy| mot| awe| tlx| dzo| yus| zqh| hgj| vzq| usu| ioz| wno| qvq| mdy| vyf| zwr| wri| knd| fjm| ine| ovr| urw| wjf| kry| bzv| mvo| kye| umx| lov| ybf| gfz| gdn| eic| wpt|