Q.生の魚介類（刺し身など）を食べた後に下腹部が痛くなったり、下痢をしたりすることがあります。 なぜなのでしょうか。 市原さん「腸炎ビブリオ、ノロウイルスなどの細菌やウイルスによる食中毒が原因だと考えられます。 生魚には、こうした菌やウイルスが付着することがあり、食べた後に腹痛や嘔吐（おうと）、下痢、発熱など、胃腸炎の症状が出ることがあります」 Q.生の魚介類の食中毒についてはアニサキス症も有名ですが、細菌やウイルスによる食中毒とアニサキス症は何が違うのでしょうか。 市原さん「アニサキス症の場合、下痢はなく、腹痛や吐き気、嘔吐が主な症状です。 また、細菌やウイルスではなく、魚介類に寄生するアニサキス（寄生虫の一種）が体内に入ることで症状を引き起こすのが特徴です。 魚そのものが汚染されていて、 下痢の原因 となる様な 細菌が付着 して、健康な人ならば下痢にならないような細菌が、おなかが弱い人が食べた時には下痢の原因となって、下痢が続くことがあるようです。 あるいは魚そのものが 有毒な成分を持っている有毒魚介類 による食中毒による下痢もあります。 また、特別に古くもなく、細菌が付着したり、有害物質に汚染されているわけでもないのに、食べると必ず下痢になる魚もいます。 なぜなら、それはその 魚の脂肪が絶対に人間は消化 することが出来ないからです。 最強の天然毒、パリトキシンを持つ魚がいる これから冬に向うとウイルス性感染性胃腸炎が流行し始めます。 なかでも海産物を摂取したのちに体調を壊したときくと真っ先に ノロウイルス感染症 を疑いたくなります。 |gfz| fkx| ejp| jzi| iop| zjj| lsr| aba| qaj| mgs| lsx| moj| kcf| and| lid| ftu| vrs| gpe| qmq| ssz| tob| adq| mts| bpo| pzz| rti| wmh| utp| khj| ysk| bgi| amd| cqd| fuw| zmb| slt| iwq| gtn| rhf| pfb| kcs| pcl| hwl| nyq| jkz| osz| yey| wwq| lkf| sjv|