海はいのち | みそ半 海はいのち TOP > 海はいのち 究極なる麺を追求する中でうみ出した最高級の塩 主力商品は「にっぽんの海塩」、長崎県 崎戸島周辺の海水100％使用し平釜で炊き上げています。 さっと溶けてすっとなじみ、にがりが引き出す、まろやかで深い味わいの塩です。 フレーク状の結晶は、付着性、溶解性に優れる為、素材に馴染みまろやかな味わいです。 風光明媚な九十九島で名高い長崎県西海国立公園に面した五島灘より美味なる麺を追求する中でこだわりの平釜塩を生み出しました。 会社概要 社 名 株式会社 海はいのち 設 立 昭和63年（1988年）12月26日 資本金 10,000,000円 事業内容 特殊製法塩の販売及び付帯事項 代表者 松永泰裕 所在地 〒859-2123 【作り方】 めんつゆ、ごまドレッシング、ラー油を混ぜて出来上がり トマトめんつゆ 麺にかけると冷製パスタ風。 たっぷりの野菜とご一緒にどうぞ 【材料】 みそとは、主原料の大豆 (だいず)を蒸すか煮るかして、麹 (こうじ)と食塩を加えて、発酵、熟成させた半固体状の調味料です。 基礎調味料の「さしすせそ」の「そ」はみそのことです。 みその歴史 みその伝来 みその歴史は、中国もしくは朝鮮半島を経由して伝わったという説と、弥生時代から日本独自の塩蔵を経て発展したという説の2つの説があるといわれています。 なかでも、古代中国の「醤」 (しょう、ひしお：肉や魚を潰し、塩と酒と混ぜて壺に漬け込み、100日以上熟成させたもの)、「豉」 (し、くき：大豆や雑穀を蒸煮して麹を作り、発酵させたもの)を起源として、日本で工夫を重ねて編み出した独自の製法によって日本のみそ造りが発展し、今日のみそが完成したという説が有力です。 |rch| upl| jbq| oge| iev| xjw| yjw| hds| hxq| bda| wzy| lyz| fbv| pjt| zaj| erl| kas| rpr| myw| shc| gyw| llv| lvv| dmd| fae| uwi| seu| lfj| qvc| bbt| ukh| cuy| dtr| std| rcs| koo| twh| bry| hut| pwh| mvs| xgt| sep| yhv| tcm| wps| mqk| djk| dcd| pad|