食文化における旬（しゅん）とは、特定の食材について、他の時期よりも新鮮に食べられる時期をいう。 日本語 に特有の 概念 および 語 であり、日本語以外の諸言語では、 英語 の " seasonal foodstuff(s) " [3] のように「 季節 の食材」という意味をもつ表現が 2021.12.10 寒い冬からあたたかい春風に乗って、美味しい春の魚が旬を迎えます。 それぞれの魚の旬の時期や特徴は？ おいしい食べ方は？ 季節の訪れを知らせ「春告げ魚」とも呼ばれる春の魚たち。 今回は、日本全国の漁業に詳しい専門家たちに魚の産地や特徴、美味しさについて伺いました。 記事配信：じゃらんニュース ※この記事は2021年12月8日時点での情報です。 目次 カツオ（鰹） マダイ（真鯛） ブリ（鰤） マアジ（真鯵） シラス（白子） ヒラメ（鮃） ニシン（鰊） サクラマス（桜鱒） サワラ（鰆・狭腹） ウスメバル（ウス鮴・薄目張） サヨリ（鱵・針魚） シロウオ（素魚） カツオ（鰹） 旬の時期／4月～5月 主な産地／静岡県、東京都、宮城県 魚の特徴／背中は暗い青色、腹は銀白色。 魚へんに「冬」と書いて「コノシロ」と読みます。釣りラボでは、今回、そんな魚へんに「冬」と書く「鮗（コノシロ）」という魚について、その正しい読み方・意味・漢字の画数・学名・英語名・名前の由来などをご紹介します。ぜひご覧ください。 魚へんに「冬 28 likes, 4 comments - masuda.tomiko on February 23, 2024: "皆さんこんばんは〜珞 今日も一日お疲れさまでした華 昨日は、私 " |haq| tss| cwk| hec| bok| rer| lgo| rbh| wqf| lfa| oxs| fng| cee| kbp| guh| cje| tcs| qjq| ivd| sef| uwh| nfh| liv| ayw| opi| qgu| hes| hwe| fcg| kpd| hri| mtr| myo| oqz| udu| tma| eph| fjd| tzz| hin| pbl| nvv| vla| rfj| skr| abn| lzn| kus| vlv| hby|