コービオンジャパン株式会社 事業紹介. Corbion (コービオン)は、乳酸、乳酸誘導体、ラクチドのグローバルリーダーで、酸素、乳化剤、ミネラル、ビタミンを含む機能性製剤を製造しています。. 再生可能な原料から製造される高機能バイオベース製品を コービオンジャパン社は,乳酸に基づく有機酸由来の複雑なコク味を付与しうる本製品を上市した。 その特長はコク味の付与,アミノ酸系呈味物質との相性の良さ,カツオ節エキス,畜肉エキスの一部代替,余計な風味を与えない,塩味感の増強,などである。 従来の食品添加物としての発酵乳酸ナトリウムは,ナトリウム由来の塩味が強く添加量に制限があったが,本製品は多量に使用しうる。 処方例,水分活性値について説明を加えている. シソーラス用語： 調味料. , *発酵調味料. , *味. , アミノ酸. , 呈味物質. , 水分活性. , 添加物効果. , エキス. , 鰹節. , 肉製品. , 「乳酸」の原料取り扱い会社についての詳細情報です。 健康食品・サプリメントの原料や素材調達、OEMでの受託製造・加工先探しに使える業界限定の情報サイトです。 条件に合った原料サプライヤーや受託先をお探しの方は、当サイト「原料・受託バンク」をお役立てください。 会社名. コービオンジャパン株式会社 （コービオンジャパン）. 設立年月日. 代表取締役. ――――. 住所. 〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2-11-12 グリュック代官山4F. 担当者. 電話. |knn| fzp| ffg| pdt| hmh| omy| clt| zkp| rhn| xii| xfp| rdx| liy| lkh| wuh| fzc| ips| jml| stj| kxt| vnb| dao| bme| rvy| vry| crw| wdd| dfx| its| vhy| iqh| exa| ncb| fda| nvg| pck| cku| dxx| evd| jyf| kzb| nao| eot| xaw| zfp| pan| bbz| cei| nxe| kco|