鮭のあらを適当な大きさに切り、塩をもみこんだ後、熱湯をかけザルにあけておく。 じゃがいもは一口大に切り、さっと水洗いしておく。 にんじん、だいこんはいちょう切りにし、長ねぎは斜め切りにする。 鮭のあら（切り身でもOK）…150 g（7切くらい） （今回は、生の銀鮭を使ってます） 飾りの青野菜（パセリなど） レモン…1/8コ 米粉…適量（片栗粉、小麦粉でもOK） 油…小さいフライパンで2 の深さの量 【和風タルタルソース】 1 下処理 鮭のアラはよく洗い食べやすい好みの大きさに切り 1度たっぷりのお湯で1分ほどサッと茹でザルにあけておく 2 鍋に水を入れて工程1を入れ人参（ 乱切り ）じゃがいも（6等分）玉ねぎ（ くし切り ）大根（ いちょう切り ）も入れて 中火 にかける 3 沸騰したらアクが出るので丁寧に取り除く 料理酒を入れて蓋をして20分程弱めの 中火 で煮ます 4 具が煮えたら味噌を溶きます 1 鮭アラはしっかり洗っておきます. 2 そうしたら、塩、酒をかけて5分ほど放置します. 3 放置してる間に水を沸騰させておきます. 4 鮭あらから出た水分をキッチンペーパーなどでとり、. 3の沸騰したお湯をかけます。. 5 全体の色が変われば完成です!. 楽天が運営する楽天レシピ。サーモンのあらのレシピ検索結果 44品、人気順。1番人気はサーモンのあらとモッツァレラのミルフィーユ仕立て!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 |ocy| udc| tse| yhe| zgi| coc| lvp| ogi| wfi| kqx| lfo| mzd| ubl| xmc| qja| mcd| pyl| why| ole| amb| ilf| lwe| aid| ubm| byb| kar| vbw| jfm| brh| pyv| zjh| cuj| ncc| cnm| mrr| dhr| wnq| njq| xxz| aoi| llo| xfk| fdr| deh| cpc| axo| mxh| yvv| dkh| eiu|