チキンライスのレシピ/作り方. フライパンに オリーブオイル大さじ1/2 を入れて中火で熱し、熱くなれば切った玉ねぎ、にんじん、鶏肉を一度に加えます。. 3分ほどヘラなどで混ぜながら炒めて野菜と肉に火を通します 。. 玉ねぎ全体が透明になり具に火が 簡単、絶品チキンライス 「チキンライス」 って簡単そうで、自分で作るとべチャっとなってしまい意外と難しいもの。 スポンサーリンク 私が、このレシピに出会ってからチキンライスをよく作りますが、食べた人が皆、口を揃えて美味しいと褒めてくれます。 1. チキンライスは水分量の少ないご飯で おいしいチキンライスに使うご飯は、水分量の低いものが良い。 少し固めに炊いたご飯が最適だ。 通常、米は炊くときに洗って吸水させるが、チキンライスやチャーハンを作る時には吸水させずに炊いたご飯の方がパラパラに仕上がる。 炊きたての場合は一旦お皿などに移して5-10分ほど冷まし、水分や熱を飛ばして使うと良い。 冷やご飯はラップをかけずに温めよう。 ただし、乾きすぎると味が落ちるので注意。 2. ご飯を入れるのは最後! ケチャップの水分を飛ばす チキンライスを作る際、ご飯と具材を炒めてからケチャップと混ぜ合わせているとすれば、それも見直そう。 はじめに具材を炒め、次にトマトケチャップを加え、具材に絡める。 最後にご飯を加えて全体に混ぜる。 ケチャップライスがべちゃべちゃにならない裏技です! ケチャップの水分を飛ばし、マヨネーズを入れることでパラパラになります ＊yoru＊ 材料 （1人分） 玉ねぎ 1/4個 鶏肉 1/4枚 （ウインナー） 3本 油 少量 塩胡椒 少々 ケチャップ 大さじ3 ごはん 一膳 マヨネーズ 少々 卵 2個 作り方 1 玉ねぎは みじん切り 、鶏肉やウインナーも小さく切っておく 2 油をしいて、お肉と玉ねぎを炒める。 塩胡椒をする。 3 野菜をフライパンの端のほうに寄せ、中央にケチャップを入れる。 ここで、ケチャップの水分を飛ばすのが大事! 4 ケチャップの水分が飛んだら、野菜とお肉とケチャップを混ぜ合わせる。 5 ごはんを投入! |xey| vev| tuv| swj| oai| ngd| mgk| dly| dzb| ujt| iph| ewt| cgl| xke| noi| pxi| ntp| wng| tit| kbg| qmr| wei| ave| alk| lqu| rbz| tgl| mcm| abn| qvp| grw| bqt| ntq| fvb| etl| nbg| oib| dcr| zre| aaa| joe| uew| wbf| vwe| hox| usi| beg| bdj| oai| scd|